台湾の伝統的なお菓子4選！柿餅からパイナップルケーキまでの歴史と魅力

更新日：4月9日

台湾の伝統的なお菓子4選　台湾の伝統的な美味しいお菓子をご紹介

台湾には長い歴史を持つ美味しいお菓子がたくさんあります。今回は、その中でも特に人気があり、伝統的な意味を持つお菓子を紹介します。

柿餅（カキビン）

柿餅は、台湾で非常に伝統的な食べ物です。日本にも似たような柿餅がありますが、台湾のものは独特の風味を持ちます。約160年の歴史があり、その製法は清の時代に台湾へ移民してきた先人たちによって伝えられたと言われています。

パイナップルケーキ

現在では、台湾を代表するお土産お菓子として広く親しまれているパイナップルケーキ。歴史をたどると、三国時代の劉備が孫権の台湾伝統的な結婚式で「龍鳳大餅」というお餅を用意したことに由来します。「龍鳳大餅」は、甘いパイナップルと塩気のある肉を組み合わせたもので、幸運や繁栄を象徴しています。

黒砂糖ケーキ

黒砂糖ケーキは、台湾の澎湖県特有のお菓子で、元々は「琉球黒糖糕」と呼ばれていました。このケーキは発酵させたお菓子で、発音が「發糕」（ファーガオ）であることから、富や幸運をもたらすと信じられています。特にお正月には欠かせない伝統的な食べ物です。

壽桃（シュートウ）

台湾人が誕生日に食べる伝統的なお菓子「壽桃」。このお菓子は、神様の誕生日や結婚式でも使われる非常に意味深いものです。一般家庭でも誕生日のお祝いには登場しますが、特に「做壽」と呼ばれる60歳以上の長寿を祝う際に食べることが多いです。壽桃は長寿を祈願する意味を込めて食べられます。

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